幸運的綾部接受豐富的大自然的恩惠、種出來的大米被很多人喜愛、深知綾部風土人情的料理人、用心地一個一個捏出來的「綾部飯團」、可以說是命運中註定誕生的珠玉一般的產品。各個賣「綾部飯團」的店鋪都有自己獨特的味道。請大家一定要來綾部，和豐富的大自然一起品味。
為什麼綾部飯團那麼的
美味呢？
「綾部飯團」就是、在喧騰騰的米飯上加上料理人充分的「特色」和「愛心」團出來的飯團。因為食材和形狀沒有特別的規定、各個店鋪根據不同的季節製作出各種各樣有特色的飯團。真誠的農家們培育出來的綾部大米、加上精通綾部風土人情的料理人、配合上精選的時節食材，每一樣飯團都能展示出料理人的才華…。
農家、料理人、來訪者…。有關于飯團的所有人真心與真心的結合，是「綾部飯團」好吃的原因。另外，如果覺得只是吃不是很滿足的話、還可以體驗自己做飯團。通過「綾部飯團」讓大家相遇相知，請大家一定要在不同的季節來不同的店鋪品嚐遊樂。
為什麼綾部的大米好吃呢？
「大海的京都」曾是、傳達大陸的先進文化「日本的源流」區域。京丹後市是日本數量有限的「大米的故鄉」，還流傳是稻田製作的發祥地的神話。市內的綾部擁有一如既往的田園風景和四周美麗的山。綾部的豐富水源孕育的水和澄清的空氣、以及被大自然賦予的肥沃的土壤，再加上山間地區特有的早晚溫度差，這些都是培育好吃的大米最合適的環境。然後，比什麼都重要的還要說綾部人的人品。不喜歡浮誇，內斂而不張揚的性格。但是卻很有人情味兒、且堅韌剛強。這樣的綾部農家們竭盡全力種出來的大米、它的美味不會輸給任何地方的吧。像是要驗証這個事實一樣，政府為了讓優質府內產的大米成為名產物，初次舉行了「京的優秀大米競賽」。賽中綾部的農業公司「aguritekkuikaru」的koshihikari獲得了最高奬金。
為什麼要做成飯團呢？
飯團的歷史可以追溯到歷史的彌生時代。現在的超市和便利店也擺放有多種多樣的材料不同種類各異的飯團。日本人最愛的「靈魂食物」，還要說是「飯團」的吧。不用說大米、食材、團法，吃飯團的地方、風景、食卓上的面容…各種各樣的要素彼此牽連、才會出現一期一會這樣的故事。無論何時、無論何地、無論跟誰。正因為簡單，所以富有深意。請大家一定要來在「大海的京都」隠匿的大米之鄉・綾部訢賞遊玩。
