季節の食材とお花を添え、最初は小さなおむすびを・・・会席料理コースの最後。
ご飯物としてシンプルに塩むすびと合わせて、お客様がお好みで綾部の食材で作った （小畑町の味噌、和木町の梅干し、自家製のちりめん山椒）などを添えています。
お米は上林の奥の山水を引いた専用の田んぼで作り、土鍋で粒の立った炊きたてのごはんを握る

お客様がゆっくりと過ごしていただける事を心がけ、四季の食材や風景を感じながらのんびりとしたひと時を作る。